秦嶺南麓的佛坪縣，氣候溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，是山茱萸的最佳適生區。據科研機構化驗分析，佛坪山茱萸肉中維生素與皂甙含量之高居全國同類產品之首。回望往昔，令人感嘆。據《佛坪縣志》記載，建國初佛坪全縣境內只有不足百株野生山茱萸樹，且沒有人工栽培技術。

二十世紀六十年代，轉業軍人田維剛擔任佛坪縣藥材公司經理，工作責任心很強的他通過考察調研，發現佛坪的氣候、土壤條件十分適宜山茱萸生長，且有古老的山茱萸樹，于是他收集種子，經過數年努力，終于育出了山茱萸種苗，取得了開創性的進步。然而，希望的實現之路甚是艱難，當時人民公社大集體以糧為綱，藥材生產無法重視。1966年，軍人執著性格的田維剛無代價提供3000株山茱萸苗在西岔河公社三教殿大隊廟溝生產隊試栽，幸運的獲得了成功。此后，他親自上門做生產隊長的工作，帶領藥材公司職工，自帶工具、干糧和山茱萸苗，于1971年在袁家莊公社老庵大隊藥場、陳家壩公社郭家壩大隊藥場大面積人工栽培山茱萸和天麻，均取得了成功。

田維剛的實踐引起了時任佛坪縣委書記李子良（1973—1978年任書記）的關注，李書記聽取縣藥材公司關于山茱萸栽植加工銷售的專題匯報，并讓對栽植管理有研究的藥材公司職工韓省華在全縣“三干會”等場合宣講。同時，縣委縣政府提出了“苦戰三五年，把佛坪縣建成天麻基地棗皮（山茱萸的別稱）縣”的口號。全縣人民積極響應，在房前屋后、自留地、自留柴山、閑地、荒地廣泛栽植，到上世紀七十年代末，全縣山茱萸發展到了十多萬株。這一段，可謂是佛坪山茱萸發展的第一個黃金時期。

上世紀八十年代，農村實行改革，原集體栽植的山茱萸林被分給或賣給農戶。當時，干山萸肉價格連年上漲，率先分到或買到已結果山茱萸林的農戶收入大增，利之所至，無所不往，全縣山茱萸樹擴種到近二百萬株。上世紀八、九十年代，成為山茱萸發展的第二個高峰期。

在此期間，佛坪縣科學技術協會主席李天培通過多年深入調查，與多名園藝師、農藝師和種植戶座談總結，攻克育苗難關，并于1989年寫成《山茱萸栽培》一書，系統介紹山茱萸生物學特性、環境要求、苗木繁殖、建園和管理、修剪及病蟲害防治等，印刷發給全縣農戶和技術人員，為山茱萸的科學種植提供了專業指導，為佛坪山茱萸產業發展提供了技術支持。

幾十年來，佛坪縣委、縣政府一屆接著一屆干，始終把山茱萸作為主導產業，陸續爭得了“全國山茱萸栽培基地縣”“國家級山茱萸藥源基地縣”“國家級山茱萸規范化種植示范基地”“中國山茱萸之鄉”等殊榮。目前，佛坪山茱萸已發展到12萬畝，年產量1000噸以上，占全國山茱萸產量的六分之一。近年來，縣上還積極推進地理標志產品保護和“藥食同源”試點工作，不斷擴展山茱萸產業鏈的良性循環。在中央網信辦駐佛領導的大力支持下，佛坪的山茱萸消化渠道不再是單一的藥材，而是人人可用的食品，極大增添了山茱萸產業的活力。

上世紀九十年代前后，因佛坪干山萸肉質量好，價格一斤由原來的20元左右猛漲到100多元，鮮果一斤由幾毛錢漲到10多元，山茱萸樹成了名副其實的“搖錢樹”，鮮果成了“金豆豆”。天有不測風云，幾年后干山萸肉價格一路狂跌，最后跌到一斤不足10元。許多人始料未及，一些經營戶在買賣干山萸肉的狂熱中突然暴富又驟陷債務泥潭，不少買賣山萸肉的人發誓不再沾手山茱萸，種植山茱萸的農戶恨不得將樹連根拔除。近二十年來始終在低位徘徊的價格，使佛坪山萸肉產業長時間處在慘淡低谷。

改善百姓生活在于發展，發展的出路在于創新。這些年來眾多有識之士始終在不斷探索。2022年，佛坪被列入山茱萸食藥兩用試點縣，進一步激發了市場活力。目前，佛坪縣已有5家企業加入到山茱萸食品飲品深度開發中，鼓足了干勁要在食品飲品方面打開一片新天地。目前，已經生產出了山茱萸紅酒、山茱萸蜜餞、山茱萸氣泡飲料、山茱萸阿膠養生糕、山茱萸餅干、山茱萸酵素、山茱萸掛面、山茱萸黃酒白酒等，山茱萸功能食品、各類飲品、美容護膚品等系列產品還將相繼上市。

李天琴，一位返鄉創業的巾幗標兵，經過深入農戶和市場調研，在山茱萸產品開發中發現和解決了諸多問題。為了致力謀求山茱萸的良性發展，她注冊了陜西福澤之林山茱萸科技開發有限公司，2024年又發起成立了佛坪縣山茱萸產業發展協會。她經過三年親自實驗，用冷凍保鮮儲存方法，解決了山茱萸鮮果保鮮儲存問題，鮮果采摘后直接長時間保鮮可供隨時加工，使佛坪山茱萸免受商販的價格打壓，也可隨時給食品飲品加工提供新鮮原材料；為了提升食品加工原材料的品質，她自費十幾萬元購買專用色選機并建成冷庫，通過色選機將新鮮山茱萸果子分出不同品類，上等品用做食品加工，中下等品走大宗藥材銷售渠道，上等品優質優價，在原材料銷售環節中實現了佛坪山茱萸價格不降反升；李天琴通過協會面向全縣生產大戶和會員推行產品溯源高科技模式，給全縣農戶生產的山茱萸貼上二維碼標簽，既可以產品溯源保證品質，也杜絕了中間商摻雜作假，在全國山茱萸銷售環節尚屬首創，有效樹立了佛坪山茱萸品牌形象。經過多年的努力，李天琴成為名副其實的佛坪山茱萸產品開發第一人。

她還計劃為全縣農戶進行無償山茱萸栽培管理技術指導服務，兜底價收購鮮果，指導農戶標準化管理、分揀加工，對山茱萸進行無公害施肥管護和采收；并準備在未來3年內完成山茱萸種植標準和初加工果肉標準的制定，做好山茱萸食品級原材料的標準示范，在全縣普及標準化種植，加大山茱萸的深加工產業鏈循環，增加山茱萸的附加值，帶動全縣山茱萸產業的良性發展。李天琴還有長遠打算，準備從種苗著手，篩選優良品種育苗，取代老化的劣質樹，從種源上提升佛坪山茱萸的質量。她與高校和科研機構合作，開發山茱萸功能食品、山茱萸籽油的提取、山茱萸與食用菌雙產業鏈食品等，目前已獲得了十余項專利。

去年九月，李天琴和在山茱萸栽培上深耕不輟的蘇沭名率團自費到韓國考察，從韓國的山茱萸文化、旅游、產品開發、種植管理等諸多方面得到了啟發。在2024年10月下旬成立的“佛坪縣山茱萸產業發展協會”上，倆人分別當選為會長和副會長，她們和縣農業農村局中藥辦在全縣多次開展了冬季山茱萸管護培訓；會長李天琴開上私家車帶領協會部分成員，于2025年1月18日赴漢中專訪李天培，2月9日赴寧強拜訪李子良，風塵仆仆，不畏嚴寒，向前輩們詢問當年的好做法，征詢對佛坪山茱萸產業發展的好建議……

回顧佛坪縣山茱萸產業曲折發展的六十年歷程，我深信佛坪有優越的地理環境和氣候條件，再加上矢志探索、樂于奉獻的領軍人物們的不懈奮斗，在政府和眾多從業者的共同努力下，佛坪山茱萸產業必將為全縣經濟發展和鄉村振興做出更大貢獻，書寫更加輝煌的篇章。

作者簡介：李茂武，中學高級教師，退休，佛坪縣山茱萸產業發展協會會員，縣作家協會會員。與人合作編寫《三教殿村志》，多篇文章在省市縣媒體刊發。